Küchen-Tools
Zwei kleine Werkzeuge, die dir echte Arbeit abnehmen: eine Checkliste für alles, was man bei der ersten eigenen Küche vergisst, und ein Rechner, der dir aus Sitzplätzen und Konzept eine Stückzahl-Empfehlung für die Erstausstattung macht. Beide laufen komplett in deinem Browser – ohne Cookies, ohne Anmeldung, ohne Speichern. Nichts von dem, was du eingibst oder anhakst, verlässt dein Gerät.
So arbeiten die Tools
Alle Berechnungen und Häkchen passieren lokal per JavaScript. Sobald du die Seite neu lädst, ist alles wieder auf Anfang – bewusst so gebaut, damit keine Daten gespeichert werden. Willst du dein Ergebnis behalten, mach einen Screenshot oder druck die Seite.
Checkliste: Restaurant eröffnen
Die abhakbare Liste für das erste eigene Lokal – von Gewerbeanmeldung und HACCP über Großgeräte und Infrastruktur bis zu Kochkleidung und Hygiene. Jeder Punkt verlinkt die passende Vertiefung.
Küchen-Erstausstattungs-Rechner
Sitzplätze und Konzept eingeben, empfohlene Stückzahlen bekommen – Gedecke, Gläser, Besteck, GN-Behälter, Töpfe und mehr als Faustregel. Reine Mengen-Richtwerte, keine Preise.
Passend dazu
Die Tools verweisen an vielen Stellen in die Fachbereiche. Wer tiefer einsteigen will, findet dort das Hintergrundwissen:
- Recht & Normen – Gewerbeanmeldung, Betriebsanlage, HACCP, Allergene und die Pflicht-Wartungen.
- Gastronomie & Betriebe – die Großgeräte von Herd und Kombidämpfer bis Kühltechnik und Spülmaschine.
- Gastro-Infrastruktur – Lüftung, Fettabscheider, Brandschutz und Sozialräume als verbaute Pflicht-Gewerke.
- Gastro-Kleininventar – Töpfe, Messer, Gläser, Porzellan, Kochkleidung und Sicherheitsschuhe.